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Cáceres, Capital Española de la Gastronomía 2015

Cáceres ha sido reconocida como Capital Española de la Gastronomía para el próximo año, una distinción que otorga la Federación Española de Hostelería y la Federación Española de Periodistas.

EFE | 11:20 hrs. | Viernes 09 de Enero de 2015
    
'Cáceres, Capital Española de la Gastronomía 2015
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Cáceres supera a sus competidores Cartagena, Huesca, Lugo y Valencia y se alza como referente de la gastronomía española para el próximo año 2015. A partir del próximo 1 de enero, la ciudad extremeña toma el relevo de Vitoria, que ha ostentado el título durante el año 2014.
 
Cáceres presenta el maridaje entre las materias primas de calidad, con diez denominaciones de origen, y su declaración como Ciudad Patrimonio. Esas son las dos principales bazas que ha presentado y que han surtido efecto para obtener el título a Capital Española de la Gastronomía 2015.
 
En especial, se ha puesto el acento en las materias primas: el jamón ibérico, la torta del Casar, el queso de Los Ibores, la miel, el pimentón de La Vera, las cerezas del Jerte y los vinos de la Ribera del Guadiana, que hacen de la provincia de Cáceres “la despensa de Europa”, según dijo su alcaldesa, Elena Nevado.
 
El día de su presentación se mostró como un espacio “abierto y dinámico” que cuenta con 2.500 plazas hoteleras y 175 establecimientos de restauración, entre ellos el Hotel Atrio, con dos estrellas Michelin.
 
El presidente de la Diputación de Cáceres, Laureano León, señaló a Efetur en una entrevista que la gastronomía cacereña mezcla la calidad con los productos únicos que da la tierra, como los quesos e ibéricos, y anima a descubrir rincones algo más desconocidos como el Parque del Tajo Internacional.
 
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