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Injustificada, alza en huevo por gripe aviar

El kilo de huevo registró incrementos de entre 1 y 1.5 pesos para venderse en hasta 40 pesos en tiendas de autoservicio de la Ciudad de México y Zona Metropolitana.

Dineroenimagen.com | 09:50 hrs. | Sábado 11 de Mayo de 2013
    
'Injustificada, alza en huevo por gripe aviar
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 La presencia de gripe aviar en Puebla, la segunda entidad productora de huevo en el país, podría desatar una nueva escalada de precios en este alimento, advirtió el vocero de la Federación Latinoamericana de Mercados Mayoristas, Alfredo Neme Martínez, al señalar que esta semana el kilo de huevo registró incrementos de entre 1 y 1.5 pesos para venderse en hasta 40 pesos en tiendas de autoservicio de la Ciudad de México y Zona Metropolitana.

Tal situación se mantendrá a la alza en las próximas semanas, refirió Neme Martínez en entrevista con Martín Espinosa, para Grupo Imagen Multimedia.

Reconoció que este incremento no responde a un probable desabasto generado por el brote de gripe aviar en Puebla, sino “a una mera situación especulativa”, que de mantenerse, el kilo de huevo podría ubicarse en hasta 60 pesos, niveles observados a mediados del año pasado, cuando se registró el brote de gripe aviar en granjas de Jalisco.

Agregó que si bien los insumos para la producción de huevo han subido en los últimos cinco años hasta 50 por ciento, “este aumento en el precio no está justificado, y sólo responde a un fenómeno especulativo”.

Con esta observación coincidió Alberto Jiménez Merino, delegado en Puebla de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Alberto Jiménez Merino, quien consideró que el brote de gripe aviar detectado en Palmar de Bravo no debe incrementar el precio del huevo y el pollo.

El funcionario admitió que fue sacrificado un cuarto de millón de aves por la detección de este virus; sin embargo, resaltó que la cantidad no representa ni 10 por ciento de las tres millones que debieron morir en Guanajuato por la enfermedad.
 
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