Por Itzeli Zamora
Al cierre del año, el sector tortillero registró una pérdida del 20% de empleos en las más de 5 mil tortillerías del estado de Puebla, así lo informó la presidenta de la Industria de la Masa y la Tortilla, Elvira Blanco.
En entrevista para Oro Noticias, indicó que la pandemia Covid-19 afectó al sector ya que hubo una disminución en el consumo del producto en un 10% debido a la suspensión de actividades.
Dijo que existe incertidumbre para el 2021, pues el incremento en costo del kilo de tortilla está por analizarse el próximo mes debido al aumento de precio de los insumos.
“Ahora consumen menos tortillas, aunque el precio está en 12 pesos promedio, se llega a encontrar en 8 o 14 pesos, pero se mantendrá así hasta el próximo año”, comentó.
