Por Érika González
Este lunes se realizó la primera molienda de caña en el ingenio de Atencingo, dando inicio a la Zafra 2021-2022 en la zona sur del estado de Puebla, tras los seis meses que se requirieron para dar mantenimiento a la maquinaria.
Cómo cada año, en el Ingenio de Atencingo se realizó una misa con la presencia de representantes de los ejidos para pedir por un año más de buena cosechas y de molienda de la vara dulce.
También lee: Se suman Atlixco e Izúcar al desfile por la Revolución Mexicana
De acuerdo con la organización “Azúcar Morena“, la primera caña que se molió para el ciclo 2021-2022 fue de tres productores, quienes la semana pasada realizaron trabajos de corte de caña para cargar los primeros camiones provenientes del ejido de Axochiapan, Morelos.
Para este ciclo, se prevé que la Zafra genere más de 5 mil empleos directos y 10 mil indirectos, lo que significa una gran derrama económica en la mixteca poblana.
